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酒不是妖魔,可能会让妖魔显出原形

时间:2022-07-04 16:39:01人气:74作者: 酒行天下

天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。
古代,人们对酒充满了敬畏
在中国秦汉之前出土文物中,酒器便占据了百分之八十之多,而这些器物多被应用在祭祀、会盟、祈拜等场所。从这就可以看出酒在古代有着多高的地位。远古时代,人们对自然的探索尚处初级阶段,人们对天地山海、自然现象充满了敬畏。人们用最尊贵的酒来祭祀,以慰天神,祈祷风调雨顺、物阜民丰。

在重要的场合时,必有酒。将士出征,饮壮行酒,旗开得胜;两国会盟,饮会盟酒,共迎祥和。
在重要时节时,要饮酒。冠礼婚礼时饮酒相贺、节日节气饮酒相庆、春游雪天时饮酒嬉乐,吟诗作画。
数千年来,酒见证了历史。鸿门宴酒局杀气腾腾、煮酒论英雄霸气无二、一杯酒可以释兵权,一杯酒可以藏乾坤。在古代酒不是放纵、陶醉和沉迷于自由狂想,而是意味着谐调、中和、从心所欲不逾矩。
如今,酒成了“妖魔”
我们已经习惯听到有人说起:“酒,伤肝、伤肾、伤胃、伤脑、伤胰腺、伤神经系统、伤生育。”喝酒如同练七伤拳,一练七伤,七者皆伤。

所以聚会越来越少,喝酒的人也越来越少:有事在身不能喝、身体有恙不能喝,开车不能喝,这本无错,但很多时候成为了推搪的理由......人们谈酒色变、避之不及的人越来越多,犹如《西游记》里人们见到妖怪一样。
酒,从众星捧月到跌落谷底......
殊不知少了酒,便少了千古名篇
如果没有酒,就没有李白《月下独酌》的“举杯邀明月,对影成三人。”,也没有李白《将进酒》的“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”
如果没有酒,就没有李清照《声声慢·寻寻觅觅》的“三杯两盏淡酒,怎敌他、晚来风急!”,也没有李清照《如梦令·昨夜雨疏风骤》的“知否,知否?应是绿肥红瘦。”

如果没有酒,也不会有如今的《四大名著》,三国不能煮酒论英雄,红楼也没有饮酒赋诗,西游没了大圣饮酒乱蟠桃盛会,水浒也没有武松醉打老虎、鲁智深醉打镇关西、孙二娘开店用酒灌醉顾客......
当然,没有酒也不会有天下第一行书《兰亭集序》,也少了“颠张醉素”挥洒空灵......
不喝酒,永远体会不到喝酒人的心境
有人说经常喝酒的人不是喜欢酒,而是喜欢喝酒的那种感觉。
有时候喝的不是酒,喝的是无法对别人诉说的心事,喝的是郁闷,喝的是哀愁,喝的是心痛,心事融入到酒中,一醉万千愁绪无影,这是喝酒的豁达。
喝酒后有笑有苦,觥筹交错时不再伪装、不再虚伪、不再受世俗的制约,这是喝酒的率真。
倒几杯小酒,来几碟小菜作伴,与家人碰杯,柴米油盐酱醋茶,在酒里一饮而尽,这是喝酒的踏实。

温一壶月光下酒,炒几个好菜,与三五知己共饮,红尘中纷纷扰扰的事情,在三杯两盏淡酒里谈过,这就是喝酒的淡然。
不喝酒的人,不知道酒里除了有酒,还有快乐、有伤悲、有泪、有喜、有爱恨、有情愁。
酒不是妖,是照妖镜
酒本不是妖。
我们经常看到,酒桌上领导让下级喝酒,下级不能不喝不敢不喝。这不是“酒”的错,这只是把权力与制约附在酒上。
我们经常看到,有人劝酒、灌酒、斗酒、直到有人喝趴。这也不是“酒”的错,这只是人们把愉悦感建立在别人的痛苦之上,这也是行为举止上野蛮地逾越了中庸的尺度,是一种羞辱性的惩处。

我们也看到酒后殴打他人,伤害他人。这也并不是“酒”的错,这只是借酒行凶,因为你不曾看见喝酒的人敢殴打伤害比他更强的人。没有酒,这些人会通过其他媒介,做出同样的事情,酒不是妖,只是照妖镜而已。
一杯酒,照见本性:使善者更仁、恶者更憎、智者更明、愚者更昧、勇者更强、怯者更弱。一杯酒,照见心情:心情好时能助兴;心情差时能消愁添愁。一杯酒,照见人心:无论狂饮、细品、主动、被动,都能见之真诚;是谦谦君子、戚戚小人,都在杯盏之间。



酒本无罪,是众人之罪,罪在人心。“远离酗酒”的人,要远离的不是酒,而是借酒装疯的人,远离那些装在“酒套”里的人。
酒没有变,是我们的喝酒的方式要变
在这个浮躁、功利化时代,酒桌上继续上演着酗酒、拼酒、劝酒、灌酒。以喝酒表忠诚、用喝酒换订单、靠喝酒办事、感情深一口闷......
酒不再纯粹,酒场隐藏太多潜规则,说不清的条条框框,道不清的暗流潮涌,数不尽的利益牵扯,看不完的人生百态。

让人更大跌眼镜的是,那些以酒量论英雄、以酒量衡量人的还美其名曰“以酒品看人品”,让人不得不往坑里跳,不醉不罢休。以酒量来衡量人,有点违背品酒的精神,酒在于对酒的理解,对酒意的把握,而不是在“量”上显豪迈。
迂腐的酒风陋习、酒后失德行为继续推波助澜、兴风作浪,使白酒越来越妖魔化。



有趣而又可悲的是,被妖魔化的,好像只是中国酒。
谈起葡萄酒,是浪漫的法兰西文化,是葡萄酒美容养颜;说起日本清酒,是大米酿造的工匠技艺、徜徉春日的新酒、伴着蝉鸣的夏吟。提起威士忌是馥郁、清新、绵密,千姿百态,万种风情。而讲到中国白酒,多是伤身又伤肾。
不能不说是白酒之殇!
因此中国白酒要回归品质与文化,饮用的方式也要回归,不为功利而喝酒,也不要为拼酒而喝酒,喝酒要有节制、要有酒礼,要怀着一颗纯粹的、敬畏的心,让喝酒成为美好的享受!
只有这样才能既得了酒趣、而不会失了酒德。


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