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红烧冬瓜杏鲍菇

红烧冬瓜杏鲍菇

食材:

冬瓜1块、杏鲍菇2个、食盐、生抽1匙、蚝油1匙、淀粉1小匙、白糖、植物油、水半碗

做法:

1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁,也可以切片,随你喜欢;

2、准备调味汁:清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐(一点点或不放)、糖(一点点);

3、热锅,放少许油,先把菇丁炒一下,稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒;

4、将调味汁倒2/3入锅中,煮滚,并翻炒均匀;

5、转小火,剩下的调味汁加入一小匙淀粉,搅匀成薄欠,倒入锅中,用锅铲轻轻兜匀,收汁即可。

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