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这三种菜不宜喝酒

一是胡萝卜。 日常人们常用胡萝卜丝、片作下酒凉菜,殊不知因其所含的胡萝卜素与酒精下肚后,在肝脏酶的作用下,会生成一种有毒...

    一是胡萝卜。

这三种菜不宜喝酒

    日常人们常用胡萝卜丝、片作下酒凉菜,殊不知因其所含的胡萝卜素与酒精下肚后,在肝脏酶的作用下,会生成一种有毒物质,危害健康。

    二是凉皮、粉丝内含白矾制品。

这三种菜不宜喝酒

     这两种制品,因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用。用凉皮、粉丝下酒则会延长酒精在胃肠道中的停留时间,增加了人体对酒的过量吸收,长时间吸收刺激肠胃,从而减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,使人醉酒时间较长,严重危害健康。

    三是熏腊、腌制食品。

 这三种菜不宜喝酒

    因这些食品中含有较长的亚硝胺和素,下酒后与酒精反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。


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