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烈酒醉人,药酒养生

时间:2022-09-02 18:15:36人气:208作者: 酒行天下

酒,本身具有通血脉、行药势、温肠胃、御风寒之功效,与药相配伍,可以大大增强药力,既能达到防治疾病的日常保健功效,还可用于病后的辅助治疗。
而所谓药酒,一般是把植物的根、茎、叶、花、果和动物的全体或者内脏,或者某些矿物质成分按照一定的比例浸泡在适当浓度的酒精、白酒、黄酒或者葡萄酒中制成。
药酒的分类
据上海市华东医院中医科的主任介绍,药酒按照功效的不同,可以分为两大类:
一类是借以祛风散寒、舒筋通络达到治病目的的药性药酒。如木瓜酒、风湿酒、五加皮酒和三蛇酒等。这类药酒因为是以治疗疾病为目的的,其中有很多的配伍禁忌,都应该先向专业医生咨询。
另一类则是以补气养血、滋阴壮阳、温肾补脾为目的的补虚强壮型的补性药酒。这类药酒根据功效的不同,又可以分为很多种,如补益气血的十全大补酒、桑椹酒;滋阴补血的当归酒;温肾助阳的参茸酒、龟龄酒;健脾养胃的十二红药酒;补心安神的猴头酒、五味子酒等等。


药酒DIY
冬季,随着气温的不断降低,为了维持机体内的热量,身体里的气血循环都会自然而然地有所减缓。所以,补气养血,一直都是冬季滋补的重点。
这里,我们就为大家介绍四款方便在家自行泡制的补气养血药酒。
人参枸杞酒
【材料】人参6克,枸杞子100克,熟地30克,冰糖100克,白酒2000克
【功效】益气、补血、安神
【服用】每日早晚一次,每次15~30克
【制作】
1. 将人参、枸杞子、熟地装入布袋并用线扎紧袋口,放入盛装白酒的容器中,密封保存;
2. 15天后,用细纱布将浸泡后的酒过滤,除渣留下过滤后的酒液;
3. 将冰糖溶入适当水中,在火上加热熔化至黄色,关火冷却;
4. 将冷却后的糖水加入到酒液中,搅匀,静置;
5. 15分钟后,再用另外一块细纱布过滤,将过滤后的酒收入容器即可。
【禁忌】服用此酒时,忌食茶与萝卜。

党参黄芪酒
【材料】党参、大枣、黄芪各50克,山药、茯苓、扁豆、白术、甘草各30克,白酒2000克
【功效】补气、健脾、养血
【服用】每日早晚空腹温饮一次,每次15~25克
【制作】
1. 将所有的药物都研磨成粗末,装入细纱布袋中,扎紧袋口备用;
2. 将白酒倒入小瓦坛中,放入药袋,加盖密封,放置阴凉干燥处;
3. 每天摇动一次瓦坛;
4. 15天后,开封,取出药袋,用细纱布过滤一遍,留下的滤液即可饮用。

补血顺气酒
【材料】天门冬、麦门冬各20克,怀地生黄,怀熟地黄各62克,人参、枸杞子各15克,砂仁5克,木香3.8克,沉香2.8克,白酒3750克
【功效】气血双补
【服用】早晚饮用,每次不要超过15克左右
【制作】
1. 将酒倒入瓷坛内备用;
2. 将所有药材都研磨成粗末,装入布袋中,放入酒坛;
3. 浸泡3天后,用文火隔水煮直到酒色转为黑色即可;
4. 继续浸泡1~2天后,即可饮用。
【禁忌】忌与萝卜、葱、蒜同食。

五味扶衰酒
【材料】五味子、柏子仁、丹参各30克,桂圆肉、党参各50克,白酒2000克
【功效】补气血,滋肺肾,养心安神
【服用】每日早晚各一次,每次15~25克
【制作】
1. 将所有药物混合研磨成粗末,装入细纱布袋,扎紧,放入酒坛;
2. 将白酒倒入装了药包的酒坛,加盖密封,放置在阴凉处;
3. 每天早晚摇晃酒坛2次;
4. 两周后开封,取出药袋,过滤澄清即可。

TIPS: 10种不能饮用药酒的情况
1. 患有出血性疾病
2. 有发炎症状
3. 患有呼吸器官疾病
4. 支气管炎患者
5. 肝炎患者
6. 溃疡患者
7. 肺结核患者
8. 患有口腔炎
9. 高血压患者
10.癌病患者

超市药酒架
对大部分人而言,自己动手泡制药酒,也的确是比较麻烦了一点。而以前市面上常见用蛇蝎等动物泡制成的养生药酒,又让不少人望而却步;为了让更多的人能够选择适合自己的药酒,目前各大酒业公司,也都纷纷推出了各式各样的比较温和的滋补酒。

杞浓65.00元/750ml; 10度32.00元/750ml;40.00元/500ml
杞浓采用纯正宁夏鲜枸杞鲜果,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身健体、延缓衰老、延年益寿的效果。

和酒5.90元/ 50 ml 3年陈; 14.90元/ 50 ml 5年陈
采用传统三年陈黄酒为酒基,以科技手段,融入枸杞子、蜂蜜,含有氨基酸、维生素、有机钙等多种营养物质,经常饮用有助于提高机体免疫力。

致中和五加皮 简装:5.80元/500ml; 精装:7.50元/500ml
选用五加皮、当归、党参、玉竹等29味名贵中药材,具有活血抗寒、补气神的保健养生功效,对风湿、关节炎、腰酸背疼、四肢乏力、手脚冰凉、睡眠不好、精神不佳均有良好的作用。

致中和每日养生酒 22.00元/500ml
采用传统经典配方,利用现代高新技术研制技术,在优质白酒里添加肉桂、丁香、益智仁等中药材,集药香、酒香于一体,具有自然调理、四季养生的保健功效。

椰岛鹿龟酒  65.00元/700ml
享有“中国滋补保健第一酒”之称的椰岛鹿龟酒,是根据宫廷秘方“龟鹿二仙膏”,由鹿茸、鹿骨胶、龟板胶等多味名贵中药制成,不但酒香醇和,口感浓郁,而显著的抗疲劳和调节免疫等多种养生保健功能,也让它成为我国目前市场上销量最大的滋补保健酒。

俏雅梅酒  15.20元/150ml; 52.80元/100ml
一种类似日本清酒的保健饮品,以杨梅果实、高山矿泉水、优质大米、酒曲等原料酿制而成,不但保持了杨梅的特性和米酒特有的香味,还具有去湿、止痢、去痨、止渴、生津的功效。

会稽山华佗十全酒 24.50元/700ml
选用党参、白术、当归、黄芪、黄酒等十种珍贵药材,根据古方特制而成,具有较高的营养价值,口感细腻醇和、清淡爽口,具有抗疲劳、缓解精神压力、滋养开胃的功效。

懒虫银舌兰酒 99.00元/700ml
选用天然优质的墨西哥龙舌兰酿制而成,而略带辣味的口感在冬天饮用,会使人产生一种和谐舒服的感觉,还有利于促进机体的气血循环。
君再来东方之酒 1993:29.90元; 1995:24.90元
以全新的低酒精度、淡雅口感和高营养价值为特点的“君再来”东方之酒,开启了黄酒产业健康新天地。
法国绿葫芦(薄荷) 29.90元/700 ml
在酒中加入7种不同的薄荷,口味清爽,强劲,却更甘醇爽口, 用此酒加咖啡调出的酒,冰冰凉凉的感觉不但能够提神,还有让口气清新的作用。


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