酒行天下,和酒友撩酒! 会员注册

酒行天下

当前位置:首页 > 名酒分享

“一口三香”的酒鬼酒与四特酒各有什么特点?主力产品有哪些?

时间:2022-08-07 09:19:58人气:79作者: 酒行天下

“一口三香”的意思一款白酒可以品尝出三种白酒香型的特点,在白酒行业融合三种白酒香型特点的产品并不多见,其中酒友们最为熟知的就是酒鬼酒和四特酒,那么这两款产品有何特别之处呢?今天小酒瓶和大家聊得就是这个话题。

众所周知,1979年中国白酒才有了香型的概念。中国白酒目前有十二种香型,其中浓香型、酱香型、清香型、米香型为四种基本香型。那么酒鬼酒和四特酒分别有那三种香型的特点呢?

酒鬼酒和四特酒是哪“三香”?

酒鬼酒的“一口三香”为浓香型、清香型、酱香型。

四特酒的“一口三香”也是浓香型、清香型、酱香型。

酒鬼酒和四特酒的特点

酒鬼酒特点:

色泽透明、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长、典型风格“前浓、中清、后酱”。

四特酒特点:

四特酒清香中带有浓香,细细闻起来,还有一丝酱香的焦楜香。品尝起来口味柔和,有人评论特香型白酒“浓、清、酱三香兼备而不考”,酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正,酒体柔和、诸味协调、香味悠长。

酒鬼酒与四特酒独特之处

酒鬼酒独特之处:

酒鬼酒以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,以根霉曲和中高温大曲为糖化发酵剂,采用保护区域范围内的三眼泉水和地下水精心酿造而成。

小酒瓶查阅资料后给酒友们分享一个小知识:酒鬼酒制曲与其他香型的制作方法不同,其他香型多采用地面或者架子进行大曲培养,酒鬼酒采用立体制曲工艺,即地面与架子相结合的方式进行制曲;同时其采用五粮同时糖化,多粮发酵形成一个丰富的培养基质,增加了参与发酵微生物种类与数量,这也是形成酒鬼酒中清香的香气。

四特酒独特之处:

四特酒是以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作,老窖固态发酵,缓气蒸馏,量质摘酒,分级入库,经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成。

四特酒的工艺特点为“整粒大米为原料,大麴麦麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”(三香即酱香、浓香、清香),是我国白酒香型中的一个独特品种。

酒鬼酒与四特酒目前主力产品

酒鬼酒主力产品:

酒鬼酒目前有四大系列产品:内参、酒鬼、湘泉、洞藏。其中湘泉系列是酒鬼酒的大众产品,酒鬼系列是酒鬼的中端产品,内参系列是酒鬼的高端产品,洞藏系列则是定位中端到高端的产品。

四特酒主力产品:

小酒瓶在查询四特酒官方网站后看到目前四特酒旗下有:高端酒系列、四特东方韵系列、特香经典系列、星级酒系列、T系列、四特印象系列、四特锦瓷系列以及光瓶酒系列八大系列产品。

好了,上面就是小酒瓶给酒友们带来的关于有“一口三香”称号的两个品牌特点及其主力产品的分享,那么大家品尝过哪个产品呢?大家是否还知道有哪些有“一口三香”的产品呢?欢迎大家在评论区交流、讨论!


标签:

文章评论

表情

共 0 条评论,查看全部
  • 这篇文章还没有收到评论,赶紧来抢沙发吧~