遇酒且呵呵，人生能几何

故乡的山，东山；故乡的水，大港。这是我的故乡，有山有水——山映斜阳天接水，无限风光在家乡。

山水之间，乡风淳朴。遇上收成好，就要请上酿酒师傅来庄前，造灶烧酒。然后装上陶缸，缸口用簿膜扎紧，压上用布袋缝制的沙袋，贮存慢用，细水长流。

幸逢家有喜事，亦或三五好友，片刻欢娱且相亲。如是:遇酒且呵呵，人生能几何；

酒洒天地间，祈祷日月翔！

随着生活条件的提高，人们对酿酒、喝酒、藏酒都有了新的认知和情怀。

2020年金鼠年七月远赴贵州仁怀开启了我人生真正意义的封坛藏酒。

古坛楚熊盛世酒业，位于茅台镇马鞍山斜坡上，四周山川连绵不绝，层峦叠嶂，山林之间，云雾缭绕，俯瞰赤水河宛如银练从山脚下蜿蜒而过。风景这边独好。

藏酒洞位于厂区的左侧，洞口高4米，面阔3米，外有铁栅格门，上书“藏酒洞”三个遒劲大字。进入洞口，顿觉凉风习习，沿着平巷百余米，豁然开朗，别有洞天，钟乳石林立，四周如山峦重叠，曲折宛转，令人目不暇接，啧啧称奇。依托地势高低砌成1米见方的水泥墩上安放着陶壇，煞是壮观。听熊总介绍，这洞藏大洞套小洞有十处之多，一年四季，达到了恒温、恒湿、恒氧、恒风，做到了陶壇存储，自然老熟。大壇的装酒1吨，小壇的装酒60斤。整个洞藏将近500吨老酒，都是亲朋好友认购之后，存放于此的。为了不虚之行，当即为自己窖藏了一份陈年老酒。

步入洞外，风正起，草丛间蝉鸣如同一首动人的乐曲，犹如让人感受到熊总的热情----我有一瓢酒，足以慰风尘。尽倾江海里，赠饮天下人；见证了洞藏老酒的活力----洞中日月长，陶里乾坤大。

茅台之行，由衷赞曰:盛世佳酿，传世典藏。今提笔记之，权当《我与封藏酒的故事》。

作者：曹得学（广东四会晟南环保科技有限公司）

来源： 荆楚网 （湖北日报网）

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