牛栏山到底是不是粮食酒？

牛栏山是不是粮食酒呢，有人问我？

那我们看看他的产品信息

里面很清楚标明：

牛栏山是液态法白酒，并搭配食用香料

什么是液态法白酒？

液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。目前有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。

那么能不能喝？

肯定是可以喝的，他的生产标准，是完全满足国家标准的。

和固态法白酒有什么不同？

固态法白酒一般是指通过纯粮食发酵，酿制的白酒。

液态法白酒的工艺完全是为了节省时间和增大出酒率。

1 固态法比液态法微生物群丰富；

2 液态法比固态法出酒率高；

3 固态法比液态法酿制时间长；

4 液态法比固态法勾兑难度小。

完全不必担心

因为食用酒精也是通过粮食酿造的，液态法白酒也是国家规定的合法、安全的生产方法。